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雲林縣百年老店醬油公司透過土庫鎮農會媒合，支持在地青農，今天以市價每公斤41元，和在地青農高宗懋、高宗甫兄弟簽下第一宗黑豆收購，農會總幹事黃萬聰說，期待透過與在地企業合作的平台，保價收購，鼓勵更多青農返鄉，讓在地農業「日新」月異。

頂著碩士學位的高宗懋和高宗甫兩兄弟，多年前放棄高薪工作返鄉務農，從事無毒友善農業，最近利用稻作收割後的「餘肥」栽種黑豆，高宗懋說，稻作施肥比較多，通常收割後，土壤仍十分肥沃，如果下一季再施肥，土壤過肥反而不好，如果借由栽種黑豆來吸收餘肥，讓地力得以休養，反而更好。

高宗懋說，不僅土地得以休養，黑豆價格不錯，每分地可收成300公斤，每公斤都在40元上下，有時還比種稻收益高，所以利用兩期稻作之間栽種黑豆的人愈來愈多。

今天上午在土庫農會居間媒合下，簽下契作合約，醬油公司已是在地相傳四代的百年老店，能借由契作支持青農，連結在地農產，是相當好的事。日新第四代黃佳郁也說，本產黑豆比進口的貴兩倍，但為支持本土，延續在地農業，他們樂於和在地青農合作。

土庫農會總幹事黃萬聰說，農民最擔心的是銷售通路，如能透過在地企業的支持，讓青農更有保障，相信會有更多青年願意投入農業，所以農會積極扮演媒合角色，除稻作、地瓜，今年第一宗黑豆契作五分地，將來會持續推廣面積並提高價格，讓在地農、企合作，創造更多產值。



吉宏

參考資料:https://udn.com/news/story/7326/2893796?from=udn-catelistnews_ch2

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Orignal From: 百年醬油老店用市價收購黑豆 支持在地青農