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香蕉因為盛產,價格大幅崩跌,讓農民血本無歸,因此台東有飯店業者,主動向農民收購,並把香蕉入菜,不只蛋糕、馬卡龍變成香蕉口味,就連鹹食,咖哩雞也能加入香蕉,上門品嚐的顧客都說好吃。
濃郁咖哩與爆香的蒜頭,用大火快炒,香味立刻撲鼻而來,接著整隻雞腿肉放下鍋燉煮,沒多久就能享用,炸到金黃色的蝦捲。經過擺盤,又是一道色香味俱全的佳餚,不過這可不是一般的家常菜,其實裏頭暗藏玄機。
沒聽錯,所有看到的美食,包含少女最愛的馬卡龍、杯子蛋糕等,不管是鹹的或甜的,全都加入台東在地香蕉,讓甜點沒有甜膩感,增添水果香氣,顧客忍不住,一口接一口。
正值香蕉季節,但生產過剩,導致價格慘跌,從原本每公斤200元跌至不到5元,價差近40倍,蕉農急得跳腳,因此飯店主動收購過剩的香蕉,轉變成料理,沒想到意外獲得好評。不僅好吃,對農民來說,無疑也是一大幫助。
吉宏
參考資料:https://news.ftv.com.tw/news/detail/2017A22N01M1
Orignal From: 香蕉料理等你來嚐!飯店業主動向農民收購
香蕉因為盛產,價格大幅崩跌,讓農民血本無歸,因此台東有飯店業者,主動向農民收購,並把香蕉入菜,不只蛋糕、馬卡龍變成香蕉口味,就連鹹食,咖哩雞也能加入香蕉,上門品嚐的顧客都說好吃。
濃郁咖哩與爆香的蒜頭,用大火快炒,香味立刻撲鼻而來,接著整隻雞腿肉放下鍋燉煮,沒多久就能享用,炸到金黃色的蝦捲。經過擺盤,又是一道色香味俱全的佳餚,不過這可不是一般的家常菜,其實裏頭暗藏玄機。
沒聽錯,所有看到的美食,包含少女最愛的馬卡龍、杯子蛋糕等,不管是鹹的或甜的,全都加入台東在地香蕉,讓甜點沒有甜膩感,增添水果香氣,顧客忍不住,一口接一口。
正值香蕉季節,但生產過剩,導致價格慘跌,從原本每公斤200元跌至不到5元,價差近40倍,蕉農急得跳腳,因此飯店主動收購過剩的香蕉,轉變成料理,沒想到意外獲得好評。不僅好吃,對農民來說,無疑也是一大幫助。
吉宏
參考資料:https://news.ftv.com.tw/news/detail/2017A22N01M1
Orignal From: 香蕉料理等你來嚐!飯店業主動向農民收購
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